PASTEL DE FRESA
Ingredientes:
4 tazas de fesas,
3/4 taza de harina,
1 cucharada sopera de polvo para hornear,
1/2taza de azucar,
1 taza de leche,
1 huevo,
1/2 barritas de margarina,
1 cucharada cafetera de ralladura de limon,
1/2 cucharada cafetera de sal,
2 tazas de crema dulce batida
Preparado:
1.caliente el horno a fuego medio.
2.ciernala harina con el polvode hornear y la sal.
3.bata la margarina con 1/4 de taza de azucar;mientras bate,agrege el
huevo,la harina cernida,la ralladura del limon y la leche hasta que
quede una pasta suave.
4.engrase 2 moldes,vierta la mitad de la pasta en cada uno y hornee
durante unos 20 minutos, hastaque dore la superficie o hasta que
introdusca un palillo de madera o salga seco. deje enfriar y
desmolde.
5.lave y limpie las fresas.a parte unas cuantas para el adorno
final.machaque las demas con el resto de azucar.
6.esparza en la parte superior de un pastella fresa machacada,ponga el
otro pastel encima.cubra el pastel con la crema dulce batida y adorne
con las fresas que aparto. (si no es epoca de fresas,ponga mermelada
o alguna otra fruta de esa estacion,previamente cocida.)
